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香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)

小虎 / 2026-03-15 00:36:05

香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(1)


不需要冰淇淋机(因为我没有)。

只需要一个手持打蛋器,就可以制作出这种丰富乳脂状的香芋奶油冰淇淋!



小时候我最常吃的冰淇淋口味就是香草和香芋。(你呢?)

芋头虽是根茎类,但是和红薯紫薯不同,它本身的味道相当平淡。

只要加入奶制品和糖,就会有甜品般的风味,让我联想到烤椰子的味道…

香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(2)


食材 Ingredients:

芋泥150g、奶油奶酪100g、细砂糖35g、炼乳25g、牛奶120g。


做法 Directions:

01.我用的是冷冻的芋头,隔水蒸了20分钟,取用150g捣碎。


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(3)



02.晾至温热时加入奶油奶酪、糖、炼乳,用手持打蛋器搅拌至融合均匀。


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(4)



03.加入适量牛奶,压拌几下,用手持打蛋器搅打至均匀融合。


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(5)



香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(6)



04.倒入适合的容器或者模具中,密封好。


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(7)



香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(8)



05.冷冻至少4小时或隔夜。


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(9)



06.取出冰淇淋,室温放置软化后,挖球享用吧!


香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(10)



07.可以直接吃(这是一句废话)。

或者配吐司、华夫饼,我用碎掉的蛋卷来配它,又撒了少许可可碎和开心果碎。

希望你喜欢,:-D

香芋雪糕做法(教你懒人的香芋奶酪冰淇淋做法)(11)




最后悄咪咪说一句:


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